dinsdag 6 april 2010

Lamsfilet met asperges in de wok

lamsfilet met asperges in de wokAsperges hoeven niet altijd gekookt te worden. Je kan ze ook rechtstreeks bakken.

(voor 2 personen)
  • 2 stukken lamsfilet
  • 1 bundel groene asperges
  • 1 bundel witte asperges
  • peper, zout
  • olie
  • rozemarijn
  • tijm
  • een beetje sojasaus
  • een beetje balsamicoazijn

(werkwijze)

  • Snijd de asperges in schuine stukken en bak ze in olie in de wok. Kruid met peper en zout. Voeg een beetje balsamicoazijn en sojasaus toe.
  • Kruid het lam met peper, zout, tijm en rozemarijn. Bak de lamsfilets zodat ze nog mooi roze zijn vanbinnen.
  • Klaar ! Serveer met een gekookt patatje.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten