vrijdag 30 oktober 2009

Salade van tomaat en feta

salade van tomaat en feta (voor 2 personen)

  • 4 rijpe trostomaten, zonder vel maar met pitjes
  • 2 sjalotten versnipperd
  • 2 el fijngesneden groen van pijpajauin
  • 2 el blokjes fetakaas
  • 2 kl gehakte dragon
  • 4 el olijfolie
  • 2 kl dragonazijn
  • 2 kl olijventapenade (zeker niet weglaten mmm….)

(werkwijze)

  • Snijd de tomaat in plakjes.
  • Leg op een bord en besprenkel met olijfolie en azijn.
  • Werk af met ui, feta, tapenade en dragon.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten