dinsdag 10 november 2009

Eendenborst met gebakken bloemkool

eendenborst met gebakken bloemkool Heerlijk met gebakken bloemkool !

(voor 2 personen)
  • 2 eendenborsten
  • 500 gr bloemkool (eventueel diepvries – gaat lekker snel)
(werkwijze)
  • Kook de bloemkool gaar.
  • Bak de eendenborst eerst mooi aan de vettige kant. Eerst een paar minuten op stevig vuur. Daarna enkele minuten op klein vuur. Verhoog terug het vuur en draai de stukken om en bak nog kort aan de andere kant. Het vlees moet nog mooi roze zijn vanbinnen.
  • De bloemkool mag ondertussen op laag vuurtje gebakken worden in een pan met boter. Kruid met peper van de molen.
  • Dien op met een gekookt aardappeltje in de pel.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten