zondag 15 november 2009

Kalkoenbrochette met komkommer en yoghurt

kalkoenbrochette met komkommer en yoghurt(voor 2 personen)
  • 2 kalkoenbrochettes
  • 1 komkommer
  • olijfolie
  • peper
  • 2 eetlepels rode wijnazijn
  • 2 eetlepels gehakte dragon (zeer snel kan uit diepvrieskartonnetjes van Delhaize)
  • een aantal eetlepels halfvolle gesuikerde yoghurt

(werkwijze)

  • Bak de brochettes.
  • Snijd de komkommer middendoor en ontpit deze.
  • Snijd de komkommer in schijfjes en wok ze in de hete olie. Voeg peper toe.
  • Blus met de azijn en voeg de dragon toe.
  • Serveer en overgiet met de yoghurt.
  • Serveer met vers gebakken frietjes.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten