zaterdag 14 november 2009

Kudu met knolselderpuree

kudu met knolselderpuree(voor 2 personen)
  • een halve tot een hele knolselder
  • een paar aardappeltjes
  • 2 stukken kudu-steak (o.a. te krijgen in Delhaize)
  • peper, zout en selderzout
  • melk of room (eventueel boter of olijfolie)
(werkwijze)
  • Kook in de in stukjes gesneden knolselder samen met de aardappelen gaar.
  • Giet af en pureer tot knolselderpuree.
  • Kruid met peper, zout en selderzout.
  • Werk af met melk of room en eventueel boter of olijfolie.
  • Bak de kudu-steaks zoals je een biefstuk zou bakken. Klaar !

Geen opmerkingen:

Een reactie posten