donderdag 12 november 2009

Pasta met grijze garnalen in saffraansaus

(voor 2 personen)
  • 300gr pasta naar keuze
  • 150gr grijze garnalen
  • 1 teentje knoflook
  • 1 sjalotje
  • fijngehakte peterselie
  • een glas witte wijn
  • scheut room
  • klein beetje saffraan

(werkwijze)

  • Kook de pasta.
  • Fruit de fijngesnipperde knoflook en sjalot in een grote pan
  • Voeg een flinke scheut witte wijn toe. Laat even inkoken.
  • Voeg een scheut room toe en een klein beetje saffraan en laat een paar minuutjes pruttelen.
  • Op het laatste voeg je wat fijngehakte peterselie toe en meng je er de grijze garnalen onder.
  • Kruiden met peper en zout.
  • Meng de pasta onder de saus.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten