dinsdag 3 november 2009

Roggebolletjes met een Légumaise van wortel met gember

roggebolletjes met legumaise van wortel en gember
Légumaise is een soort groentensaus gecreëerd door kok Frank Fol.

(voor 2 personen - voorgerecht)
  • 4 roggebolletjes
  • 1 tomaat
  • 1 groene paprika
  • vers gesneden bieslook
  • 1 potje légumaise wortel met gember

(werkwijze)

  • Bak de in blokjes gesneden paprika.
  • Voeg de in blokjes gesneden tomaat toe.
  • Haal na enkele minuutjes uit de pan en bak de roggebolletjes kort en krachtig.
  • Roer alles door elkaar in de pan en kruid met peper, zout en bieslook.
  • Dien op met légumaise wortel met gember.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten