vrijdag 20 november 2009

Steak gorgonzola

Leren kennen bij een Italiaan in een zijstraatje van de Brusselse Grote Markt tijdens mijn studententijd.

(2 personen)
  • 2 biefstukken naar keuze
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el olie
  • 125g gorgonzola
  • 125ml room
  • peper en zout

(werkwijze)

  • Fruit de knoflook in de verhitte olie.
  • Voeg er de in blokjes gesneden gorgonzola en de room toe en laat het geheel in een grote vijf minuten op laag vuur al roerend smelten.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Bak uw biefstuk naar uw smaak en dien op met frieten !

Geen opmerkingen:

Een reactie posten