zaterdag 6 februari 2010

Courgettehapjes met tonijn

(ingrediënten)
  • 1 courgette
  • 1 blikje tonijn
  • 2 eetlepels mayonaise
  • gehakte peterselie
  • kappertjes
  • 1 ei
  • peper en zout
(werkwijze)
  • Kook het ei hard (10 minuten), laat afkoelen en hak fijn.
  • Snij de courgette in lange hele dunne schijven met de mandoline.
  • Maak een tonijnsalade met de tonijn, de mayonaise, de peterselie en de kappertjes. Kruid met peper en zout.
  • Leg wat tonijnsalade op een schijfje courgette en rol op. Stek vast met een tandenstoker.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten