maandag 15 februari 2010

Lotte in de oven met mosterdsaus

lotte in de oven met mosterdsaus(voor 2 personen)
  • 500gr lotte
  • 1 ui
  • 1 eetlepel mosterd
  • 2,5 dl sojaroom
  • peper en zout
  • boter

(werkwijze)

  • Snijd de lotte in dikke blokjes van 5 op 5 cm.
  • Smelt boter in een pan en bak de lotte kort aan langs alle kanten. Kruid met peper en zout.
  • Zet de lotte een vijftal minuten in de oven op 180°C. Ondertussen maken we de saus.
  • Bak de fijngesneden ui in de pan waar de lotte in gebakken werd.
  • Voeg de mosterd en de room eraan toe.
  • Laat opkoken. Klaar !
  • Overgiet de lotte met de saus en serveer met aardappelen of rijst.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten