zaterdag 20 februari 2010

Sashimi

sashimi(voor 4 personen)
  • een assortiment ultraverse vis van ongeveer 150gr per persoon (op de foto: makreel, zwaardvis, tonijn, inktvis, zalmeieren, garnalen)
  • wasabi
  • sojasaus

(werkwijze)

  • Snijd de sashimi met een scherp mes in plakken van 3 bij 4 cm en 5 mm dik.
  • Schik op borden met wasabi en eventueel sojasaus. Meng wasabi met sojasaus naar smaak en dop de sashimi daarin.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten