dinsdag 23 maart 2010

Pasta met gorgonzola-walnootsaus

(voor 2 personen)
  • 200gr pasta
  • 1 sjalot
  • 1 dl witte wijn
  • 1 dl room
  • 200gr gorgonzola
  • 50gr gehakte walnoten
(werkwijze)
  • Kook de pasta beetgaar.
  • Snipper de sjalot en hak de noten in de keukenrobot. Snijd de kaas in stukjes.
  • Fruit de sjalot in boter. Voeg de wijn toe, breng aan de toe en laat 2 minuten sudderen. Voeg room toe, breng aan de kook en laat 2 minuten sudderen. Kruid met peper en zout.
  • Giet de pasta af, roer door de saus en meng er de kaas en noten onder.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten