maandag 29 maart 2010

Penne met champignons en saffraansaus

(voor 2 personen)
  • 250gr penne
  • 500gr champignons
  • 2dl room
  • een half capsuletje saffraan
  • 1 sjalot
  • teentje knoflook
  • peper en zout
(werkwijze)
  • Kook de penne beetgaar.
  • Snijd de champignons in schijfjes en bak op hoog vuur in de wok tot ze gaar zijn een minuutje of 5 samen met de fijngesneden sjalot en knoflook.
  • Voeg de room toe en de saffraan en laat tot kookpunt komen. Kruid met peper en zout.
  • Meng met de penne.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten