vrijdag 19 maart 2010

Spaghetti met curry en gerookte zalm

spaghetti curry gerookte zalm(voor 2 personen)
  • 250gr spaghetti
  • 1 sjalot
  • 1 eetlepel currypoeder
  • 1 dl gevogeltebouillon
  • 1 dl sojaroom
  • 200gr gerookte zalm in reepjes
  • olijfolie
  • peper en zout
(werkwijze)
  • Fruit de gehakte sjalot 3 minuten zachtjes in olijfolie.
  • Strooi het currypoeder erover uit en laat nog een half minuutje verder bakken.
  • Giet de bouillon en de room erbij en laat 10 minuten inkoken zonder deksel tot een mooi gebonden saus.
  • Kook ondertussen de spaghetti in gezouten water.
  • Doe de pasta bij de saus, voeg de zalmreepjes toe en serveer !

Geen opmerkingen:

Een reactie posten