donderdag 1 april 2010

Pizza met gegrilde artisjokharten en courgette

(voor 2 personen)
  • 1 rol pizzadeeg
  • een potje gegrilde artisjokharten in olijfolie
  • 1 ui, in dunne ringen gesneden
  • 1 courgette
  • rozemarijn
  • gemalen parmezaan
  • olijfolie
  • peper
(werkwijze)
  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Laat de artisjokharten uitlekken.
  • Snijd de courgette in blokjes en bak even aan in olijfolie. Kruid met peper en zout.
  • Rol het pizzadeeg uit en verdeel er de uiringen, de artisjokharten en de courgette over. Bestrooi met parmezaan, rozemarijn en kruid met peper.
  • Schuif in de oven een 10 à 15 minuten.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten